수육을 만들 때 보통 물에 삶지만 콜라를 넣으면 완전히 다른 요리가 탄생합니다. 단순히 단맛만 더해지는 것이 아니라 고기의 식감이 더욱 부드러워지고, 윤기가 흐르며 감칠맛이 극대화되는데요. 말이 필요 없는 콜라수육, 지금 바로 맛있게 만들어 볼까요^^ 돼지고기 앞다리살 1kg 준비했습니다. 삼겹살 아니어도 충분히 맛있고 가격도 저렴합니다. 양파, 대파, 통마늘, 생강 준비해주시고요. 양념은 간장, 굴소스, 소주, 통후추, 소주 그리고 콜라 500ml 1병 준비해주세요. 팬에 기름을 약간 두르고 돼지고기를 넣어 겉면을 코팅하듯 구워줍니다. 강불에서 2분간 뚜껑을 닫고 구운 뒤, 중불로 낮춰 뒤집어가며 구워주세요. 갈색으로 바삭하게 익으면 종이컵 반컵 분량의 물을 부어줍니다. 구운 고기 사이에 대..
