헬로 라이프

미역국은 집집마다 레시피가 다르지만 똑같은 재료로도 맛의 깊이가 달라질 수 있다는 사실을 아시나요? 오늘은 평범한 미역국에 감칠맛과 깊은맛을 더해주는 한끗 차이 비법을 소개해드리겠습니다.  먼저 미역을 물에 불려주세요.  충분히 불려야 질감도 부드럽고 국물에 더 잘 어우러진답니다.  여기서 중요한 한가지! 미역을 불린 물은 절대 버리지 마세요.  대부분 미역 불린 물을 그냥 버리는데요. 이 물이 미역국 맛의 한끗 차이 비법이 됩니다.  냄비에 참기름 넉넉하게 두르고 다진마늘 한숟가락 소복하게,  그리고 국거리용 소고기 한줌 넣어 중불에서 달달 볶아주세요.  고기에서 윤기가 돌고 어느 정도 익으면, 불려놓은 미역을 넣어 함께 볶습니다.  미역이 초록빛을 띠기 시작할 때까지 볶아야 비린내 없이 깔끔한 맛을 ..

쿠팡 로켓프레시백 자주 이용하시는 분들이라면 공감하실 거예요.  신선식품이나 냉동식품을 배송받을 때 함께 오는 그 야무진 포장백, 바로 로켓프레시백이죠.  단단한 외피에 두툼한 보온, 모냉 처리가 되어 있어 내용물이 안전하게 도착하는건 만족스럽지만 문제는 그 강력한 찍찍이(벨크로)입니다.  처음 열 때는 이거 왜 이렇게 안열려? 하며 당황하게 되고 힘껏 당기다 보면 손톱이 아프거나 백이 찢어질까 걱정이 되기도 하는데요.  그래서인지 요즘 쿠팡 로켓프레시백 쉽게 여는 꿀팁이 입소문을 타고 있습니다.  그 방법은 아주 간단합니다.   백 전체를 열지 말고 한쪽 옆면만 열여서 사용하는 겁니다.   보통 찍찍이를 양쪽 끝까지 다 열어서 상자처럼 오픈하는 분들이 많은데요. 이 꿀팁은 한쪽 옆면의 찍찍이만 살짝 떼..

주변에서 흔히 볼 수 있는 부직포행주, 사은품으로 받아 대충 쓰고 버리시나요?  무심코 버리거나 서랍에 처박아둔 부직포행주가 아깝게 느껴질 만큼 실용적인 활용법 3가지를 소개해드리겠습니다.  이제부터 꼭 이렇게 써보세요.   먼저, 부직포행주를 작고 사용하기 좋은 크기로 여러번 잘라주세요.   주방세제와 베이킹소다를 1:2 비율로 섞은 후, 물을 약간씩 넣어 농도를 조절해 주세요.   이 혼합세제를 부직포조각에 부어 골고루 스며들게 한 뒤 청소에 활용하면 됩니다.   눌어붙은 음식 찌꺼기나 오래된 기름때를 제거하는데 탁월하며, 싱크대 상판이나 인덕션 청소에 효과적입니다.   혼합세제의 농도의 약간 거친 질감 덕분에 마찰력이 높아 청소 효과는 극대화되고, 부드러움 덕분에 흠집 걱정도 없습니다.   이번에는..

다 쓴 핫팩을 그냥 버리시려고요? 잠깐만요. 알고보면 핫팩은 겨울 뿐 아니라 사계절 내내 활용할 수 있는 숨은 꿀템이랍니다.  핫팩 속에는 활성탄과 철가루가 들어있어 습기와 냄새를 흡수하는 효과가 탁월합니다  비록 따뜻한 온기는 사라졌지만, 탈취제나 습기 제거제로 충분히 재활용할 수 있습니다.    사용이 끝난 핫팩을 신발, 옷장, 서랍, 냉장고 등에 넣어두면 불쾌한 냄새와 습기를 잡아주어 공간을 더 쾌적하게 유지할 수 있습니다.   욕실의 습기 관리에는 두말할 필요도 없죠. 습기 가득한 욕실에 핫팩을 두면 습기 제거 효과를 볼 수 있습니다.   겨울철 창틀에 습기가 차서 곰팡이가 생기기 쉬운데, 창틀 모서리에 다 쓴 핫팩을 넣어 두면 습기를 흡수해 곰팡이 발생을 예방할 수 있습니다.   또 하나의 유용..

살다 보면 사소하지만 은근히 불편한 순간들이 참 많습니다.  이게 뭐라고 이렇게 귀찮지? 싶은 일들, 사실 아주 간단한 꿀팁 하나만 알아도 순식간에 해결됩니다.  딱 10초면 인생 편해지는 실전형 꿀팁, 지금 바로 만나보세요.  새로 산 양념병의 마개, 대부분 그냥 떼어내고 버리기 쉬운데요.   이 마개를 뒤집어서 다시 끼우면 생각보다 유용할 수 있습니다.   양이 과하게 나오지 않도록 조절해주고, 내용물도 훨씬 깔끔하게 덜 수 있어 위생적으로도 좋습니다.   위생장갑이 헐렁하게 느껴져 불편하셨다면, 손가락 끝에 물을 살짝 묻혀 착용해보세요.   마찰력이 생겨 장갑이 쉽게 벗겨지지 않게 됩니다.   또한 장갑을 뒤집어서 착용하면 손에 더 밀착되고, 헐렁하게 남는 부분도 최소화할 수 있어 훨씬 편안하게 사..

따듯한 봄이 찾아보면서 대청소를 계획하는 분들이 많습니다. 겨우내 눈과 비를 맞으며 먼지가 쌓인 창틀을 보면 어디서부터 손을 대야 할지 막막한게 사실입니다.  하지만 걱정하지 마세요!번거로운 세제 없이 따뜻한 물 만으로 창틀을 깔끔하게 청소하는 쉽고 효과적인 방법을 알려드리겠습니다.   날씨가 풀리면 창문을 여는 시간이 많아지지만 창틀이 먼지로 가득한 상태라면 실내로 먼지가 그대로 유입될 수 밖에 없습니다.  그래서 더 늦기 전에 깨끗하게 관리하는 것이 중요합니다.  보통 창틀을 닦을 때 걸레나 수세미를 사용하고 오염이 심하면 세제까지 활용하지만 여러번 헹궈야 하고 거품 처리도 번거로워 자꾸 미루게 되는데요. 따뜻한 물을 활용하면 이런 수고로움 없이 간편하게 청소할 수 있습니다.   한김 식힌 따뜻한 물..

많은 사람들이 당근이 흙속에서 자라기 때문에 농약의 영향을 덜 받을것이라고 생각하지만 사실 그렇지 않습니다.  농약을 살포하면 일부 성분이 흙 속으로 스며들어 물과 함께 당근 뿌리로 흡수된 가능성이 있습니다. 특히 수용성이 높은 농약은 흙 속에 퍼지면서 당근이 양분을 흡수하는 과정에서 함께 흡수될 수 있습니다. 따라서 당근을 제대로 세척하지 않으면 잔류 농약을 섭취하게 될 우려가 있습니다.   당근을 깨끗하게 씻어 먹는 것이 중요하지만 단순히 껍질을 벗긴다고 해서 완벽한 해결책이 되는 것은 아닙니다.  당근의 베타카로틴과 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 영양적인 측면을 고려한다면 껍질째 섭취하는 것이 가장 좋습니다.  따라서, 껍질째 먹어도 안심할 수 있도록 올바른 세척 방법을 실천하는 것이..

집안 곳곳에서 퀴퀴한 냄새가 느껴질 때마다 고민에 빠지게 됩니다. 신발장 속 깊숙이 배어 있는 냄새, 장롱 안 눅눅한 공기, 욕실의 은근한 습기까지… 아무리 환기를 해도 쉽게 사라지지 않는 이 문제를 해결할 방법은 없을까요? 누구나 쉽게 구할 수 있는 소금과 섬유유연제만 있으면 생각보다 간단하게 이 문제를 해결할 수 있습니다. 더이상 고민하지 마세요~!  플라스틱 용기를 하나 준비해주세요. 뚜껑이 있다면 작은 구멍을 여러개 뚫고, 없다면 물티슈 한장을 덮은 뒤 고무줄로 단단히 고정하면 돼요.  용기의 절반 정도까지 굵은소금을 채워주세요. 그리고 섬유유연제를 소금의 절반 정도 되는 양만 부어주세요.   너무 많이 넣으면 향이 강할 수 있습니다. 은은한 향을 원한다면 소금의 절반 이하로 넣어주는걸 추천드립니..

양배추를 씻는 방법에 대해 많은 이야기가 있습니다. 흐르는 물에 헹구거나 겉잎을 살짝 벗겨내는 정도로 세척을 마쳐도 될까요? 양배추 속까지 농약이 깊숙이 스며들어 제대로 씻지 않을 경우 잔류농약의 위험은 없을까요? 오늘 양배추 세척에 대한 오해와 진실을 밝혀보겠습니다! 양배추를 자세히 살펴보면 여러겹의 잎이 겹겹이 감싸며 단단한 구조를 이루고 있습니다.  이 과정은 결구라고 불리는데 결구가 시작되면 벌레가 침투하기 어렵습니다. 그래서 농약도 주로 이 시기 이전에만 사용되며, 결구가 진행된 이후에는 따로 농약을 뿌리지 않는 경우가 많습니다.   게다가 양배추의 바깥잎은 대부분 수확 과정에서 제거되기 때문에 잔류농약이 남아 있더라도 우리가 먹는 속잎까지 영향을 미칠 가능성은 낮습니다.  양배추 단면을 보면 ..

고춧가루를 보관하는 방법에 대해 흔히 알려진 팁들이 많습니다.  검정색 봉지에 싸서 보관하면 된다는 말도 있고, 냉동실에 넣어두면 100% 안전하다는 이야기도 있습니다. 하지만 정말 그럴까요?  냉동실에 보관한다고 해서 고춧가루가 변색되지 않거나 곰팡이가 생기지 않는 것은 아닙니다.  냉동실 문을 열고 닫을 때마다 내부 온도가 변하면서 고춧가루에도 영향을 미칠 수 있고요. 냉동실 속 다른 음식 냄새를 흡수하면서 향과 풍미가 떨어지는 경우도 있습니다.  고춧가루를 오래도록 신선하게 보관하기 위해서는 가장 먼저 소분을 해야 합니다. 이건 식재료를 제대로 보관하는 기본 원칙 중 하나입니다.  한꺼번에 많은 양을 꺼내 사용할 경우 공기에 노출되는 시간이 길어져 변질될 가능성이 높습니다. 이를 방지하려면 작은 사..