헬로 라이프

생일상에 사랑을 더해요~ 하트맛살전 레시피

생일이나 손님 초대 상차림을 준비하다 보면, 어떤 메뉴를 올릴지 고민하게 되죠. 너무 어렵지 않으면서도 보기에도 예쁘고 맛까지 보장되는 메뉴라면 금상첨화일 텐데요. 이벤트 식탁에 잘 어울리는 하트 맛살전을 만들어 볼까 합니다.  사랑스러운 이 레시피에 절대 실패란 없습니다!  맛살을 감싸고 있는 비닐을 벗겨서 준비합니다.  그다음 양쪽 끝부분을 가운데로 모아서 하트 모양을 만들어 주세요.  이쑤시개를 이용해 교차되는 부분을 고정하면 하트 모양이 예쁘게 유지됩니다.   이제 전의 색감을 살려줄 알록달록한 계란물을 준비할 차례입니다.  계란을 곱게 풀어준 뒤 잘게 다진 파프리카. 대파를 넣어서 섞어주세요.  색감이 살릴 수 있는 재료를 사용해야 더 먹음직스러워요.  기름을 두른 팬에 하트 모양의 맛살을 올리..

맛있게 먹으면서도 다이어트를 포기하고 싶지 않다면 이 레시피를 주목해 주세요.  다이어트 한다고 매번 닭가슴살에 샐러드만 먹을 수는 없잖아요.  칼로리는 낮지만 포만감은 높은, 건강하면서도 맛있는 한끼를 즐겨보세요.    달군 후라이팬 위에 라이스페이퍼 한장을 올립니다.  그 위에 계란을 하나 톡 깨트려 넣고, 잘게 채 썬 양배추를 올려주세요.   소금을 살짝 뿌려 간을 맞춘 뒤, 기호에 따라 치즈도 골고루 얹어줍니다.  치즈는 풍미를 더해주지만, 칼로리가 부담된다면 생략하셔도 좋습니다.   이제 라이스페이퍼를 반으로 접고, 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.   겉은 바삭하고 속은 쫀쫀한 라이스페이퍼 계란토스트가 완성됐습니다. 정말 쉽고 간단하죠^^  이 토스트는 칼로리는 낮고 포만감은 높아 다이어트 중에도 ..

오늘은 고구마와 치즈, 그리고 라이스페이퍼만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 매력적인 요리를 소개해드릴까 합니다.  달달한 고구마와 치즈의 풍미는 이미 예상한 조합이지만 여기에 라이스페이퍼가 추가되면 쫀득함 폭발! 기대 이상의 콜라보를 맛보실 수 있을겁니다.  라이스페이퍼 고구마치즈스틱 함께 만들어 볼까요?  고구마와 스트링치즈, 그리고 라이스페이퍼를 준비해주세요.  고구마는 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨주세요. 적당한 크기로 잘라 전자레인지로 익혀줍니다.  전자레인지로 익힐 때 물에 적신 키친타월을 덮으면 수분이 날아가지 않아 촉촉합니다.  폭신하게 익은 고구마는 뜨거울 때 으깨주세요. 따로 양념은 하지 않아도 됩니다. 고구마의 천연 단맛으로도 충분합니다.  뜨거운 물을 준비해주시고요. 라이스페이퍼를 물에 ..

김치랑 스팸만 있다면 지금 당장 만들어 봐야 할 레시피를 준비했습니다. 복잡한 양념 하나 없이도 깊고 진한 맛을 낼 수 있다는 사실에 한번 놀라고, 실제로 맛을 보면 너무 맛있어서 두번 놀라운 레시피입니다.  간단하지만 푸짐한 마성의 조합 스팸김치찜 도전해보세요~!  스팸을 0.5cm 두께로 얇게 썰어줍니다. 스팸이 두꺼우면 모양이 잘 안나올 수 있습니다. 너무 두껍지 않게 썰어주세요.  잘 익은 김치도 스팸과 비슷한 너비로 썰어주세요.   썰어놓은 김치 사이사이에 스팸을 하나씩 껴넣으면 준비는 끝입니다. 너무 간단하다고요? 그게 바로 이 요리의 장점입니다.  스팸을 품은 김치를 돌돌 말아 냄비에 차곡차곡 담아줍니다.  바닥에 눌어붙지 않을 정도로만 물을 붓고, 김치국물 2~3큰술을 넣어 간을 맞춥니다...

평범한 식빵으로 마법처럼 꽃을 피워볼까요? 바삭한 식빵 속에 촉촉한 피자 토핑이 가득 담긴 꽃빵피자는 간단한 재료로 만들 수 있으면서도 화려한 비주얼을 자랑하는 특별한 메뉴입니다. 한입 베어 물면 고소한 치즈와 풍미 가득한 토핑이 어우러져 입안 가득 행복이 퍼지는 피자 꽃 한송이 피워볼 준비 되셨나요?  식빵, 양파, 베이컨, 캔옥수수, 토마토소스, 올리브오일, 모짜렐라치즈를 준비해주세요.  냉장고 속 재료를 활용해도 좋으니 취향에 맞게 준비하시면 되고요.  양파, 베이컨은 작게 썰어주세요.   식빵의 테두리를 잘라낸 후 밀대로 납작하게 밀어주세요.   가운데 부분은 그대로 둔 채, 열십자(+) 모양으로 잘라줍니다.  팬에 올리브오일을 두르고, 다진양파, 베이컨, 캔옥수수를 볶아주세요.  재료가 익으면 ..

냉동실에 떡국떡이 남아있다면 무조건 이거 만들어 보세요. 떡국떡에 우유를 부으면 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 살아있는 색다른 요리가 탄생합니다. 돈 주고 사먹는 것보다 더 맛있고 만드는 과정도 어렵지 않아 특별한 한끼를 준비하는데 딱 이랍니다! 그럼 지금부터 맛있게 만들어 보겠습니다.   떡국떡을 미지근한 물에 담가서 불려주세요.   베이컨과 양파, 버섯을 얇게 썰어 준비합니다.  약불로 달군 후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 볶습니다.  마늘향이 올라오면 베이컨, 양파, 버섯을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.  (종이컵 기준)우유1컵와 생크림1/2컵을 섞어 주시고요. 팬에 붓고 부드럽게 저어가며 끓여줍니다.  크림소스가 끓기 시작하면 불려둔 떡국떡을 넣고 졸이듯 끓입니다. 중간에 소금과..

수육을 만들 때 보통 물에 삶지만 콜라를 넣으면 완전히 다른 요리가 탄생합니다. 단순히 단맛만 더해지는 것이 아니라 고기의 식감이 더욱 부드러워지고, 윤기가 흐르며 감칠맛이 극대화되는데요. 말이 필요 없는 콜라수육, 지금 바로 맛있게 만들어 볼까요^^  돼지고기 앞다리살 1kg 준비했습니다. 삼겹살 아니어도 충분히 맛있고 가격도 저렴합니다.  양파, 대파, 통마늘, 생강 준비해주시고요.  양념은 간장, 굴소스, 소주, 통후추, 소주 그리고 콜라 500ml 1병 준비해주세요.  팬에 기름을 약간 두르고 돼지고기를 넣어 겉면을 코팅하듯 구워줍니다.  강불에서 2분간 뚜껑을 닫고 구운 뒤, 중불로 낮춰 뒤집어가며 구워주세요.  갈색으로 바삭하게 익으면 종이컵 반컵 분량의 물을 부어줍니다. 구운 고기 사이에 대..

불 앞에서 간장을 달이고 식히는 과정은 생각보다 번거롭습니다. 그래서 장아찌를 직접 만들어 먹는걸 어렵게 생각하는 분들이 많은데요. 간장을 달이는 과정 없이도 누구나 쉽게 만들 수 있는 장아찌 레시피를 소개해드리겠습니다. 요린이 여러분들도 꼭 도전해보시기 바랍니다~! 오늘 만들 장아찌 재료는 마늘, 양파, 김 입니다. 소량으로 만들어서 그떄 그때 먹으면 밑빈찬 걱정없이 입맛 돋우는데 최곱니다.  양파를 깨끗하게 씻어서 한입 크기로 썰어주세요. 집에 있는 고추도 몇 개 추가했더니 색감이 살아나네요. 마늘은 깨끗하게 씻어서 통째로 사용합니다.  김은 김밥 싸고 남은 김밥김을 사용했습니다. 기름 두르지 않은 후라이팬에 가볍게 구워서 수분을 날린 뒤 작게 잘라주세요.  장아찌 맛의 핵심 비법인 양념간장을 만들어..

안녕하세요. 스마트리빙입니다.  패밀리레스토랑이 인기 절정을 달리던 때에 몬테크리스토 샌드위치는 한번도 안 먹어본 사람은 있어도 딱 한번만 먹어본 사람은 없다고 할 정도로 인기 메뉴였습니다. 물론 지금도 이 맛을 좋아하는 분들이 많습니다. 저를 비롯해서 말이죠.  가끔 바삭하고 치즈치즈한 몬테크리스토가 땡기는 날! 패밀리 레스토랑 뺨 치는 그 맛을 집에서도 즐겨보시기 바랍니다.    몬테크리스토 샌드위치 재료는 식빵, 달걀, 슬라이스치즈, 슬라이스햄, 딸기잼, 빵가루입니다.    식빵 세장을 쌓아서 테두리는 잘라주세요.    첫번째 식빵의 한쪽면에 잼을 발라주세요. 저는 무난하게 딸기잼을 발랐는데요. 블루베리나 포도잼도 잘 어울립니다.    잼을 바른 식빵 위에 슬라이스 치즈를 올려주세요. 치즈는 두장!..

안녕하세요. 스마트리빙입니다.  잡채는 한번 만들 때 넉넉하게 만드는 편이라서 조금씩 남을 때가 있습니다.  한번에 다 먹기는 너무 많고, 매번 데워서 먹기엔 금방 질리기 마련이죠.  오늘은 남은 잡채를 색다르게 즐기는 별미 요리 두가지를 소개해드릴까 합니다.  간단하면서 누구나 쉽게 만들 수 있는 신박한 잡채활용요리 레시피를 지금 바로 만나보세요.    첫번째 요리는 잡채만두입니다.  잡채와 라이스페이퍼만 있으면 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.    라이스페이퍼를 물에 담가 부드럽게 만들고, 잡채를 넣어서 돌돌 말아주세요.    보통 만두는 밀가루 반죽으로 피를 만드는데요. 이건 라이스페이퍼를 사용해서 조리도 간단하고, 쫄깃한 식감을 살릴 수 있습니다.    후라이팬에 기름을 살짝만 두르고 노릇노릇하게..