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손님접대요리 2

생일상에 사랑을 더해요~ 하트맛살전 레시피

생일이나 손님 초대 상차림을 준비하다 보면, 어떤 메뉴를 올릴지 고민하게 되죠. 너무 어렵지 않으면서도 보기에도 예쁘고 맛까지 보장되는 메뉴라면 금상첨화일 텐데요. 이벤트 식탁에 잘 어울리는 하트 맛살전을 만들어 볼까 합니다.  사랑스러운 이 레시피에 절대 실패란 없습니다!  맛살을 감싸고 있는 비닐을 벗겨서 준비합니다.  그다음 양쪽 끝부분을 가운데로 모아서 하트 모양을 만들어 주세요.  이쑤시개를 이용해 교차되는 부분을 고정하면 하트 모양이 예쁘게 유지됩니다.   이제 전의 색감을 살려줄 알록달록한 계란물을 준비할 차례입니다.  계란을 곱게 풀어준 뒤 잘게 다진 파프리카. 대파를 넣어서 섞어주세요.  색감이 살릴 수 있는 재료를 사용해야 더 먹음직스러워요.  기름을 두른 팬에 하트 모양의 맛살을 올리..

돼지고기에 콜라를 부으면 깜짝 놀랄 맛이 탄생합니다!

수육을 만들 때 보통 물에 삶지만 콜라를 넣으면 완전히 다른 요리가 탄생합니다. 단순히 단맛만 더해지는 것이 아니라 고기의 식감이 더욱 부드러워지고, 윤기가 흐르며 감칠맛이 극대화되는데요. 말이 필요 없는 콜라수육, 지금 바로 맛있게 만들어 볼까요^^  돼지고기 앞다리살 1kg 준비했습니다. 삼겹살 아니어도 충분히 맛있고 가격도 저렴합니다.  양파, 대파, 통마늘, 생강 준비해주시고요.  양념은 간장, 굴소스, 소주, 통후추, 소주 그리고 콜라 500ml 1병 준비해주세요.  팬에 기름을 약간 두르고 돼지고기를 넣어 겉면을 코팅하듯 구워줍니다.  강불에서 2분간 뚜껑을 닫고 구운 뒤, 중불로 낮춰 뒤집어가며 구워주세요.  갈색으로 바삭하게 익으면 종이컵 반컵 분량의 물을 부어줍니다. 구운 고기 사이에 대..

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