칼로리 걱정 없는 맛있는 다이어트 샐러드 ‘당근라페’ 만들기

안녕하세요. 스마트리빙입니다. 
다이어트는 결코 즐거울 수 없는 일 중 하나지만, 기왕 해야한다면 최대한 즐기는 방법을 택해야겠죠. 
그렇다면 당근라페가 딱입니다!


당근이 보이시나요? 그럼 그냥 지나치지 말고 채를 썰어보세요. 

 

 

맛도 좋고 다이어트에도 효과 만점인 당근라페는 간단하게 말해서 당근 샐러드라고 생각하시면 됩니다.

 

 

재료도 정말 간단하죠. 오직 당근 하나면 충분합니다. 
이게 맛있냐고요? 한번 드셔보시면 그 맛에 푹 빠지실 거예요. 

 

 

깨끗하게 세척한 당근을 얇게 채 썰어주세요. 

 

 

사실 채썰기만 끝내면 당근라페는 거의 다 만든 셈이에요. 
처음엔 산더미처럼 많아보여도, 소금을 뿌려서 숨이 죽으면 양이 확 줄어들 거예요. 

 

 

채 썬 당근에 소금 1/2티스푼(당근 2개, 약300g 기준)을 뿌려 잘 버무려주세요. 

 

 

약 10분정도 지나면 당근에서 물이 빠져나와 고이는데요. 그때 손으로 꼭 짜서 물기를 제거해주세요. 꽤 많이 줄어든 당근을 보실 수 있을거예요. 

꽤 많이 줄어든 당근을 보실 수 있을거예요. 

 

 

이제 당근에 양념을 해보겠습니다. 
설탕1, 올리브오일3, 홀그레인머스타드1, 레몬즙1 그리고 후추를 살짝 뿌려주세요. 

 

 

손으로 잘 버무리기만 하면 당근라페가 완성됩니다. 

 

 

주황색 색감이 정말 예쁘죠?

 

 

이 상태로 냉장고에 넣어 차갑게 드셔도 맛있고, 다른 요리에 곁들여 먹으면 피클보다 더 개운한 맛을 느낄 수 있습니다. 

샌드위치나 김밥에 넣어도 정말 맛있답니다. 

 

 

새콤한 맛과 아삭아삭한 식감때문에 오래 먹어도 질리지않고 무엇보다 칼로리가 낮아서 다이어트식으로 완벽합니다. 
맛있게 먹으면서 살도 빼고 싶다면 당근라페를 드셔보세요. 
이게 바로 당근이 보이면 채를 썰어야 하는 진짜 이유랍니다^^ 

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