헬로 라이프

안녕하세요. 스마트리빙입니다.  홈베이킹이라고 하면 왠지 전문가의 영역 같고, 과정도 복잡할 것 같은 생각이 듭니다. 또, 반죽에 필요한 재료도 다양하고, 오븐 없이는 불가능하다고 생각 하는데요.  간단한 재료만으로 오븐 없이도 얼마든지 맛있는 빵을 만들 수 있습니다! 끓는물과 요거트로 만드는 놀라운 빵 레시피를 소개해드리겠습니다.    후라이팬에 물200ml를 붓고 뚜껑을 닫아주세요. 이상태로 끓여보겠습니다.    물이 끓어오르면 플레인요거트 200g을 넣어주세요.    요거트가 물과 잘 섞일 수 있게 저어가며 5분정도 끓이면 불을 꺼주셔도 됩니다.    손으로 반죽이 가능하게 열기가 어느정도 식으면 밀가루 400g을 넣고, 소금 1티스푼 추가해서 간을 해주세요.    이제 폭신폭신한 덩어리가 될 때까..

안녕하세요. 스마트리빙입니다.  큼직한 새우에 바삭한 튀김옷을 입히고, 고소한 소스까지 곁들인 겉바속촉, 고소한 크림새우!  생각만해도 군침이 도는데요.  집에서 즐기는 미슐랭급 맛!  고급 중식당 크림새우 완벽 레시피로 집에서도 완벽하게 재현할 수 있습니다.    크림새우는 눈과 입 모두 즐거운 대표적인 고급 중식요리입니다.  복잡해 보이지만 간단한 재료와 몇가지 팁만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있고, 우리집 식탁을 특별하게 업그레이드 시켜줄 수 있습니다.  그럼 한번 맛있게 만들어보겠습니다.    재료는 새우(중간크기 이상), 양파, 튀김가루, 양상추, 마요네즈, 생크림, 설탕, 레몬즙입니다.   새우 손질부터 시작해보겠습니다.  새우 머리와 꼬리에 달려있는 물총을 잘라주세요.    새우 물총 제..

안녕하세요. 스마트리빙입니다. 여름철 대표 간식 옥수수! 하지만 아무렇게나 삶으면 아쉽게도 진짜 숨은 단맛과 구수함을 즐기기 어려운데요.  옥수수를 정말 맛있게 먹는 방법 제가 알려드리겠습니다.  옥수수를 맛있게 먹는 첫걸음은 옥수수를 손질입니다.    옥수수를 손질할 때 겉껍질을 한겹씩 벗겨내다가 잠깐! 안쪽의 속껍질 한두개는 남겨주세요.    속껍질을 몽땅 벗겨내면 옥수수의 단맛이 빠져나가 버립니다.  옥수수를 감싸는 마지막 한겹은 남겨둬야 본연의 단맛을 지킬 수 있습니다.    속껍질을 남긴 상태로 밑동을 잘라내고 옥수수수염을 뽑아주세요.  참고로 밑동에도 단맛이 있기때문에 너무 길지않게 적당히 손으로 부러뜨리면 됩니다.    옥수수수염은 한데 모아 위로 쭉 뽑으면 쉽게 제거할 수 있는데요. 여기서..

안녕하세요. 스마트리빙입니다.  다이어트는 결코 즐거울 수 없는 일 중 하나지만, 기왕 해야한다면 최대한 즐기는 방법을 택해야겠죠.  그렇다면 당근라페가 딱입니다! 당근이 보이시나요? 그럼 그냥 지나치지 말고 채를 썰어보세요.    맛도 좋고 다이어트에도 효과 만점인 당근라페는 간단하게 말해서 당근 샐러드라고 생각하시면 됩니다.   재료도 정말 간단하죠. 오직 당근 하나면 충분합니다.  이게 맛있냐고요? 한번 드셔보시면 그 맛에 푹 빠지실 거예요.    깨끗하게 세척한 당근을 얇게 채 썰어주세요.    사실 채썰기만 끝내면 당근라페는 거의 다 만든 셈이에요.  처음엔 산더미처럼 많아보여도, 소금을 뿌려서 숨이 죽으면 양이 확 줄어들 거예요.    채 썬 당근에 소금 1/2티스푼(당근 2개, 약300g 기..